logo

Pisztráng steak zöldségekkel a sütőben

A citromos hal lédús és ízletes, és a sült zöldségek tökéletesen kiegészítik.

Pisztráng steak - 500g

Burgonya - 500g

Paradicsom - 3 darab

Hagyma - 2 db

Növényi olaj - 1 kanál

Fél citrom

Só 1 teáskanál

Őrölt bors - 2g

Petrezselyem a díszítéshez

Főzési technikák

Könnyen készíthetsz nagyszerű vacsorát a sütőben. Próbálja ki!

Lépés 1

Vágja a burgonyagumókat közepes méretű szeletekre. Tegyük a burgonyaszeleteket egy lábasba. Töltsük fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a zöldségeket. Sózzuk meg, és tegyük a tűzhelyre forrásig. A habot lefölözzük, a hőfokot csökkentjük, és 15-20 percig főzzük, amíg megpuhul.

Lépés 2

Közben pácolja be a halat. Gyorsan öblítse le a pisztrángszeleteket, és papírtörlővel törölje szárazra. Mindkét oldalát sóval és borssal fűszerezzük. Locsoljuk meg frissen facsart citromlével, és hagyjuk 10-15 percig pácolódni. Kapcsolja be a sütőt 200 fokra.

Lépés 3

Közben készítse elő a többi zöldséget. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk vékony félkarikákra. A paradicsomot mossuk meg, távolítsuk el a szárát, és vágjuk szeletekre. Ne vágjuk durvára, különben nem érnek rá megsülni, ne vágjuk finomra sem - pépesre sülhetnek.

Lépés 4

A főtt fiatal burgonyaszeleteket egy sorban helyezze egy tepsibe. Meglocsoljuk finomított növényi olajjal vagy olívaolajjal. A burgonya tetejére fél hagymakarikákat teszünk, és még néhány csepp olajjal meglocsoljuk. Ezután egyenletesen rendezzük el a paradicsomszeleteket.

Lépés 5

Sózzuk és borsozzuk a zöldségeket, figyelembe véve, hogy a burgonya már sózott. A pácolt pisztrángszeleteket a zöldségek tetejére helyezzük, és a maradék páclével leöntjük.Süssük az edényt 200 C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig. A sütési idő a sütőtől függ.

Lépés 6

Honnan tudom, hogy mikor van kész a pisztráng steak? Szúrja meg a halat egy villa vagy kés éles végével. A szúrásból tiszta folyadéknak kell kijönnie. Ne feledje, hogy mindenkinek más a sütője. A sütési hőmérséklet és idő eltérhet a receptben megadottaktól.

Díszítse az ételt friss petrezselyemlevéllel és citromszeletekkel. Tálalás előtt a pisztrángszeleteket kívánság szerint további citromlével locsolhatja meg. Jó étvágyat!

Iratkozzon fel receptjeinkre!